Noix de cajou : ce que le record d’exportation de la Côte d’Ivoire dit de la révolution du secteur

Le secteur ivoirien de la transformation de l’anacarde connaît une expansion record, et illustre un basculement des échanges Afrique-Asie, entre relocalisation de la transformation agroalimentaire et orientation vers un nouveau marché de consommation. Décryptage en infographies.